La-fille-en-kit

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J'aime pas les desserts. Sauf mon riz au lait.

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous mais pour ma part, le riz au lait ne tolère aucune fioriture.

Je l'aime bien sucré, bien vanillé, simple et sans originalité (une fois n'est pas coutume).

 

Toutefois, je vous donnerai, en plus de la recette qui est d'une simplicité déconcertante et accessible même aux adeptes des surgelés-vite-fait-de-toutes-façons-je-sais-même-pas-faire-cuire-un-oeuf, deux petits "trucs" qui justifient un article sur le riz au lait (parceque oui, si vous voulez juste une recette de riz au lait, Google est votre ami, il vous en trouvera 3 millions un un quart de seconde!).

 

Tout d'abord la recette.

Vous êtes prêts?

Concentrés?

OK.

 

1L de lait

100g de riz rond

1 gousse de vanille

6 cuillères à soupe de sucre en poudre

 

Ouvrez la gousse de vanille sur toute la longueur et faites bouillir le lait avec la gousse en question et le sucre.

Lorsque le lait bout, baissez le feu et ajoutez le riz.

 

Laissez cuire lentement en remuant régulièrement jusqu'à voir le riz affleurer à la surface du lait.

 

Et voilà!

 

J'aime aussi le riz au lait pour ça, pas besoin d'aller chercher des ingrédients en pagaille dans un rayon dont on ignorait jusqu'à l'existence et de passer des heures à préparer!

 

Mais je vous entends d'ici "oui mais bon, le riz au lait c'est quand même hyper sucré et puis c'est lourd!"

 

Et c'est là que je vous éblouis avec mes "trucs!

 

Pour commencer, servez-les dans de mini verres de cantine, ça fait deux bouchées et ça permet de finir le repas sur un dessert sans que personne ne jure ses grands Dieux de ne PLUS JAMAIS manger de sa vie.

 

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Et la deuxième, si vous trouvez que le riz au lait n'est pas assez élaboré, si vous voulez y mettre un peu de fraîcheur et de couleur, servez-le tiède avec, par dessus, selon la taille de votre dessert, une demie mangue fraîche ou de petits morceaux de mangue ou encore d'abricot.

 

Régalez-vous!



24/12/2013
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